DESQUICIADO SALVAJE CABERNET FRANC X 750 ML

S/ 187.00

Composición: 90% Cabernet Franc y 10% Petit Verdot

Método de cosecha: Cosecha manual.

Vinificación: Microvinificaciones en bines plásticos cofermentando ambos varietales en proporciones similares al corte final. La maceración dura 15 días aproximadamente, donde se busca la concentración y estructura. Una vez finalizada la fermentación se realiza un proceso de maceración post fermentativa durante unos 10 días más para otorgar más complejidad.

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